2020年01月24日

信濃錦 一瓢 純米大辛口

信濃錦 一瓢

ふるさと納税で仕入れた日本酒飲み比べの最後の一品。
純米の大辛口が売りの 信濃錦 一瓢。
これが実はあまり好きではない。
信濃錦独特の下にピリッとくる感覚がどうもなじめない。
苦みというかなんというか、妙なピリッと感があって。
あくまでも個人の感想。
これを感じる人も感じない人もいるのだろうし、
同じように感じてもそれがいいという人もいるのだろうから。
ただ、開封してしばらくするとそれもなじんできて、悪くなくなる。
日本酒は呼吸させると変わるといつも感じつつ。

生牡蠣に日本酒。
この組み合わせはいい。







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ラベル:日本酒
posted by のんべぇ at 20:36| Comment(0) | 日本酒 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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